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Enfermedad celíaca: resumen

Por The Manual's Editorial Staff,

La enfermedad celíaca es una intolerancia hereditaria al gluten (una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y la avena). El gluten estimula el sistema inmunitario para producir ciertos anticuerpos, que dañan la mucosa del intestino delgado. Como resultado, no se absorben con normalidad los nutrientes de los alimentos.

Para una información completa, consulte Enfermedad celíaca.

¿Cuáles son algunos de los síntomas de la enfermedad celíaca?

¿Sabías que...?

  • Algunas personas con enfermedad celíaca no presentan ningún síntoma digestivo.

¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?

  • Análisis de sangre

  • Biopsia de tejido procedente del intestino delgado

¿Cómo se trata la enfermedad celíaca?

  • No existe cura.

  • Sólo una estricta dieta libre de gluten puede aliviar los síntomas.

¿Sabías que...?

  • El gluten se utiliza tan ampliamente en los productos alimentarios que las personas con enfermedad celíaca necesitan listas detalladas de los alimentos que deben evitarse y el consejo especializado de un dietista.

Recursos en este artículo