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Jengibre

Por Ara DerMarderosian, PhD, Professor of Pharmacognosy and Medicinal Chemistry, Roth Chair of Natural Products, Scientific Director, Complementary and Alternative Medicine Institute, University of the Sciences in Philadelphia

Al igual que el ajo, el jengibre ha sido utilizado desde hace tiempo en la cocina y en medicina. El tallo de esta hierba contiene sustancias denominadas gingeroles que proporcionan al jengibre su sabor y olor característicos.

Indicaciones medicinales

Muchas personas toman jengibre para aliviar las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo. Los estudios científicos sugieren que el jengibre es efectivo para este propósito, pero los resultados son contradictorios sobre la eficacia del jengibre en las náuseas causadas por el movimiento, la quimioterapia o la cirugía. No está claro si el jengibre es eficaz en el tratamiento de la artritis reumatoide, la artrosis (osteoartritis) o el dolor articular y muscular

Posibles efectos secundarios

El jengibre no suele ser perjudicial, aunque algunas personas experimentan una sensación de ardor cuando lo ingieren, molestias digestivas y sabor de boca desagradable. Puede incrementar el riesgo de hemorragia. Por tanto, las personas que toman jengibre y fármacos para prevenir la formación de coágulos de sangre deben ser objeto de seguimiento médico.