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Arándanos

Por Ara DerMarderosian, PhD, University of the Sciences in Philadelphia

Información:
para pacientes

Los arándanos son frutos que pueden consumirse enteros o elaborados como productos alimenticios (jaleas y jugos).

Acciones

Con mayor frecuencia, las personas comen arándanos para prevenir y aliviar los síntomas de infecciones urinarias, cuya eficacia en la prevención de estas infecciones se ha documentado. El jugo natural de arándano rojo sin procesar contiene antocianidinas, que impiden la adherencia de Escherichia coli a la pared de las vías urinarias.

Algunas personas toman jugo de arándano para reducir la fiebre y tratar ciertos tipos de cáncer; sin embargo, ninguna prueba científica avala su efectividad para estos usos.

Efectos adversos

No se conocen efectos adversos. Sin embargo, debido a que el jugo de arándano es endulzado para compensar su gusto ácido, las personas con diabetes no deben consumir jugo de arándano rojo a menos que se utilicen endulzantes artificiales. Dado que el arándano aumenta la acidez urinaria, puede promover la formación de cálculos en pacientes con cálculos renales de ácido úrico. Los productos de arándano rojo pueden aumentar los efectos de la warfarina.