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Comment fonctionne l’œsophage

Lorsqu’une personne mange, les aliments se déplacent dans le pharynx (gorge) et traversent le sphincter œsophagien supérieur pour rejoindre l’œsophage. Les ondes de contractions musculaires, appelées péristaltisme, propulsent les aliments vers le bas à travers l’œsophage. Ensuite, les aliments traversent le sphincter œsophagien inférieur et parviennent dans l’estomac.