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Maladie cœliaque : les faits en bref

Par The Manuals's Editorial Staff,

La maladie cœliaque est une intolérance héréditaire au gluten (une protéine que l’on trouve dans le blé, l’orge et l’avoine). Le gluten stimule le système immunitaire pour qu’il produise certains anticorps qui endommagent la muqueuse de l’intestin grêle. Par conséquent, les nutriments issus des aliments ne sont pas absorbés normalement.

Pour une présentation complète, voir Maladie cœliaque.

Quels sont les symptômes de la maladie cœliaque ?

Le saviez-vous ?

  • Certaines personnes atteintes de maladie cœliaque ne présentent aucun symptôme digestif.

Comment la maladie cœliaque est-elle diagnostiquée ?

  • Analyses de sang

  • Biopsie des tissus de l’intestine grêle

Comment la maladie cœliaque est-elle traitée ?

  • Il n’existe pas de traitement curatif.

  • Seul un régime alimentaire strict sans gluten peut soulager les symptômes.

Le saviez-vous ?

  • Le gluten est si répandu dans les produits alimentaires que les personnes qui souffrent de maladie cœliaque doivent disposer de listes détaillées d’aliments à éviter et des conseils avisés d’une diététicienne.

Ressources dans cet article