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Thé vert

Par Ara DerMarderosian, PhD, University of the Sciences in Philadelphia

Le thé vert est produit à partir des feuilles séchées de la même plante, comme le thé traditionnel. Cependant, les feuilles de thé traditionnel sont fermentées, alors que les feuilles de thé vert sont cuites à la vapeur et non fermentées. Le thé vert peut être infusé et bu ou pris sous forme de comprimés ou de gélules. Il protégerait les cellules des dommages dus à l’oxygène, à des mutations et au cancer. Le thé vert contient de la caféine, mais de nombreux extraits ont été décaféinés. Il contient des quantités élevés de flavonoïdes et de catéchines.

Propriétés médicinales

On pense que le thé vert a des bénéfices multiples sur la santé, mais aucun n’est soutenu par des preuves scientifiques concluantes. Le thé vert est utilisé pour de nombreuses raisons, y compris la prévention du cancer, les maladies coronariennes et les caries dentaires. D’autres raisons comprennent la protection de la peau du soleil, la diminution des graisses (lipides) sanguines, le soulagement des douleurs liées à l’arthrose et des symptômes de la ménopause, et l’amélioration de la perte de poids, de la mémoire et de la longévité.

Effets secondaires possibles :

Les effets secondaires sont liés à ceux de la caféine. Ils incluent insomnie, anxiété, miction fréquente, nausées, diarrhée, irritabilité, maux d’estomac, fréquence cardiaque rapide (tachycardie) et tremblements légers. Les femmes enceintes doivent éviter les excès de caféine. La caféine à haute dose peut entraîner une pression artérielle élevée, un délirium, des crises et un rythme cardiaque irrégulier.