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Pancréas

Par Atenodoro R. Ruiz, Jr., MD, The Medical City, Pasig City, Metro-Manila, Philippines

Le pancréas est un organe qui contient deux types de tissu glandulaire :

  • Les acini pancréatiques

  • Les îlots de Langerhans

Les acini produisent les enzymes digestives. Les îlots produisent les hormones. Le pancréas sécrète des enzymes digestives dans le duodénum et des hormones dans la circulation sanguine.

Les enzymes digestives, comme l’amylase, la lipase et la trypsine, sont libérées par les cellules des acini et sont déversées dans le canal pancréatique. Le canal pancréatique rejoint le canal cholédoque au niveau du sphincter d’Oddi, où tous deux se jettent dans le duodénum. Les enzymes sont normalement excrétées sous une forme inactive. Elles ne sont activées que lorsqu’elles atteignent le tube digestif. L’amylase digère les glucides, la lipase digère les lipides et la trypsine digère les protéines. Le pancréas sécrète également une grande quantité de bicarbonate de sodium, qui protège le duodénum en neutralisant l’acide provenant de l’estomac ( Estomac).

Les trois hormones produites par le pancréas sont

  • L’insuline

  • Le glucagon

  • La somatostatine

L’insuline diminue le taux de sucre (glucose) dans le sang en déplaçant le sucre vers les cellules. Le glucagon augmente le taux de sucre dans le sang en stimulant le foie pour qu’il libère ses réserves. La somatostatine empêche la libération des deux autres hormones.

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