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Ail

Par Ara DerMarderosian, PhD, University of the Sciences in Philadelphia

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Les bulbes d’ail sont extraits et mis sous forme de comprimés; l’allicine, un dérivé d'acide aminé, est le principal composant actif.

Indications

L’ail est censé avoir des effets positifs sur plusieurs facteurs de risque cardiaque, dont une baisse de la PA et des lipides sériques et de la glycémie; l’ail inhibe les plaquettes in vitro. On pense également que l'ail permet de prévenir les cancers laryngés, gastrique, colorectal et de l'endomètre, ainsi que les polypes colorectaux adénomateux. Les preuves scientifiques mettent en évidence une protection limitée, voire pas de protection, contre le cancer. L'ail consommé à haute dose a des effets antimicrobiens généraux.

Effets indésirables

Outre une haleine indésirable et des nausées, l’apport d’ail en trop grande quantité peut causer; des brûlures de la bouche, de l’œsophage et de l'estomac. En théorie, l'ail est contre-indiqué chez les patients prédisposés aux hémorragies ou qui prennent des antihypertenseurs, des médicaments antiplaquettaires ou de la warfarine. L'ail peut réduire les taux de saquinavir.