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Thé vert

Par Ara DerMarderosian, PhD, University of the Sciences in Philadelphia

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Le thé vert est fait à partir des feuilles séchées d'un arbuste que l'on trouve en Asie et dont les feuilles sont persistantes. Cependant, les feuilles de thé sont traditionnellement fermentées et les feuilles de thé vert sont cuites à la vapeur mais non fermentées. Le thé vert peut être brassé et consommé ou ingéré sous forme de comprimés ou de gélules d'extrait. Il contient nombre de composants que l'on suppose dotés de propriétés anti-oxydantes et anticancéreuses. Le thé vert contient des polyphénols et des catéchines mais aussi de la caféine. Cependant, beaucoup d'extraits de thé vert sont décaféinés.

Indications

On pense que le thé vert présente de nombreux avantages pour la santé, mais sans de solides preuves scientifiques. On l'utilise pour prévenir le cancer, la perte de poids, faire baisser la lipémie, prévenir les coronaropathies, améliorer la mémoire, soulager les douleurs liées à l'arthrose, traiter les symptômes de la ménopause et favoriser la longévité.

Effets indésirables

Les effets indésirables sont liés aux effets de la caféine. Ils comprennent insomnies, anxiété, tachycardie et légers tremblements. Les femmes enceintes doivent éviter la caféine en excès.