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Diétothérapie

Par Steven Rosenzweig, MD, Clinical Associate Professor, Drexel University College of Medicine

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Le régime, une pratique à base biologique, correspond à des régimes alimentaires spécialisés (p. ex., la thérapie Gerson, les régimes macrobiotiques, le régime Pritikin) pour

  • Traiter ou prévenir un trouble spécifique (p. ex., cancer, troubles cardiovasculaires)

  • De façon générale, favoriser le bien-être

  • Détoxifier le corps (c'est-à-dire, neutraliser ou éliminer les toxines du corps)

Quelques régimes (p. ex., régime méditerranéen) sont largement acceptés et encouragés dans la médecine occidentale traditionnelle.

Il faut généralement des mois ou des années pour que la diétothérapie fournisse des effets maximums et elle est davantage susceptible de fournir des effets si elle est commencée à un jeune âge.

Régime Ornish

Ce régime végétarien très pauvre en graisses, a pour but de diminuer les obstructions artérielles qui provoquent des coronaropathies et de prévenir ou de ralentir la progression des cancers de la prostate ainsi que celle d'autres cancers. Cependant, son efficacité n'est pas encore clairement avérée car aucun essai clinique définitif n'a été mené.

Régime Gerson

Ce régime consiste à consommer l'équivalent de 6,8 à 9,1 kg de fruits et légumes (dans les aliments et jus solide) chaque jour, plus de prendre des suppléments et en utilisant des lavements au café. Les partisans affirment que ce protocole est efficace dans le traitement du cancer, des maladies cardiaques, de l'arthrite, des troubles auto-immuns et du diabète; cependant, aucun essai clinique rigoureux ne soutient ces affirmations. En outre, les revendications de désintoxication ne sont pas basées sur l'identification et la mesure d'une toxine spécifique.

Un risque de cette thérapie est que ses revendications d'efficacité non fondées (p. ex., contre le cancer) puissent retarder le traitement par des thérapies conventionnelles efficaces et dégrader les résultats.

Régime macrobiotique

Ce régime se compose principalement de légumes, de céréales complètes, de fruits et de céréales. Certains partisans affirment que ce régime peut prévenir et traiter le cancer ainsi que d'autres maladies chroniques; cependant, aucune preuve n'appuie l'efficacité d'un régime macrobiotique dans le traitement du cancer.

Les risques comprennent une nutrition inadéquate si le régime n'est pas suivi attentivement.

Régime paléo

Ce régime se compose des types d'aliments qui auraient été consommés au cours de l'ère paléolithique, où la nourriture était chassée ou cueillies (c'est-à-dire, des animaux et des plantes sauvages). Ainsi, le régime alimentaire comprend

  • L'augmentation des apports des purines

  • La diminution de l'apport en glucides (avec un apport composé principalement de fruits et légumes frais ne contenant pas d'amidon)

  • L'augmentation de la consommation de fibres

  • Un apport en matières grasses modéré à élevé (avec apport principalement de graisses monoinsaturées et polyinsaturées)

Les aliments supposées ne pas être disponibles pendant l'ère Paléolithique (p. ex., produits laitiers, céréales, légumineuses, huiles traitées, sucres raffinés, sel, café) sont évités. Les partisans affirment que le métabolisme humain ne s'est pas adapté pour traiter un grand nombre de ces aliments.

Les partisans du régime Paleo affirment qu'il réduit le risque de maladie coronarienne, de diabète de type 2 et de nombreuses maladies dégénératives chroniques. Ils affirment également qu'il favorise la perte de poids chez les sujets en surpoids, qu'il améliore les performances sportives, le sommeil et la fonction mentale. Cependant, aucune preuve de bonne qualité n'est en faveur de l'efficacité de ce régime.

Les risques comprennent une alimentation inadéquate (due à la diminution des apports en céréales complètes et en produits laitiers) et peut-être un risque accru de maladie coronarienne (due à un apport accru en lipides et en protéines).

Les connaissances en matière d'alimentation à l'ère Paléolithique sont limitées; cependant, certaines données suggèrent que le régime alimentaire de l'ère Paléolithique n'était pas aussi limité que celui du régime Paleo moderne.