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Déficit et intoxication par le Manganèse

Par Larry E. Johnson, MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences;Central Arkansas Veterans Healthcare System

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Le manganèse (Mn), nécessaire au maintien d'une structure osseuse saine, est présent dans plusieurs systèmes enzymatiques, dont les glycosyltransférases spécifiques du manganèse et la phosphoénolpyruvate carboxykinase. L'apport médian est de 1,6 à 2,3 mg/j; l'absorption est de 5 à 10%.

La carence en manganèse est incertainement documentée, bien qu'un cas expérimental chez un volontaire ait induit une dermite transitoire, une hypocholestérolémie et une élévation des phosphatases alcalines.

L'intoxication par le manganèse ne concerne généralement que les personnes qui extraient le minerai et l'affinent; les expositions prolongées induisent des signes neurologiques ressemblant à ceux des maladies de Parkinson ou de Wilson.