영양이 결핍된(영양결핍 영양결핍 영양결핍은 하나 이상의 필수 영양소 또는 칼로리가 결핍된 상태를 말합니다. 영양결핍은 사람들이 음식물을 구할 수 없거나 준비할 수 없는 경우, 음식물 섭취나 흡수를 어렵게 하는 장애가 있는 경우 또는 칼로리에 대한 필요량이 크게 증가한 경우에 발생할... 더 읽기 ) 중증 질환자 중 상당수는 추가 영양을 필요로 합니다(영양 지원). 음식이 아니라 시판되는 영양소 혼합물을 사용하는 인공 영양법은 흔한 형태의 영양 지원입니다. 영양 지원은 근육 조직 양을 늘리기 위한 것입니다(근육량). 영양 지원은 칼로리뿐 아니라 비타민 및 무기질을 제공합니다.
영양소는 가능할 경우 입으로 제공되며, 일반 음식으로 공급하는 것이 이상적입니다. 섭식을 거부할 경우 다음과 같은 전략이 때로는 보다 일반적인 음식을 먹는 데 도움이 될 수 있습니다.
섭식 적극 권장
소량과 낮은 빈도로 섭식 권장
데웠거나 조미한 음식
향이나 맛이 강한 음식 제공
일일 활동을 계획할 때 식사 시간을 우선으로 배정
필요할 경우 식사 보조
하지만 이러한 방법도 일부 사람에게는 충분하지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 이러한 방법은 손상이나 그 밖의 신체적 문제(예: 삼키기 어려움 삼키기 어려움 일부 환자는 삼킴 곤란(연하 곤란)을 겪습니다. 삼킴곤란에서 음식 및/또는 액체는 인후(인두)에서 위로 정상적으로 이동하지 않습니다. 인후와 위를 연결하는 관(식도)로 내려오는 중 음식 또는 액체가 걸린 것처럼 느낍니다. 삼킴곤란을 인후에의 덩이( 식도... 더 읽기 )가 있거나 영양소 흡수에 어려움 흡수장애 개요 흡수장애 증후군은 음식의 영양소가 소장에서 제대로 흡수되지 않는 수 많은 장애를 가리킵니다. 특정 장애, 감염 및 수술 절차 등은 흡수장애를 일으킬 수 있습니다. 흡수장애가 있는 경우 설사 및 체중 감소 증상이 있으며 부피가 많고 냄새가 역겨운 대변을... 더 읽기 이 있어서 먹을 수 없는 사람에게는 도움이 되지 않습니다. 이러한 사람에게는 영양 지원이 필요할 수 있습니다.
영양 지원에는 다음과 같은 것들이 있습니다.
튜브 영양법 시 영양소가 위 또는 소장으로 직접 이동됩니다.
사경을 헤매고 있거나 진행성 치매에 걸린 경우에는 일반적으로 인공 영양이 권장되지 않습니다(임종 환자나 중증 치매 환자에 대한 영양 지원 임종 환자나 중증 치매 환자에 대한 영양 지원 결국에 가면 임종 환자는 식욕을 잃게 되며, 진행성 치매 환자는 먹을 수 없게 됩니다. 흔히 이러한 환자의 가족 구성원들은 환자에 대한 영양 공급에 대해 걱정하고 있으므로 튜브 영양법이나 정맥 영양법 사용(영양 지원)에 대해 의사와 상의할 수 있습니다... 더 읽기 ).
영양 요건 결정
(또한 영양 요구량 영양 요구량 건강식에 대한 일반 지침이 개발되었지만, 필수 영양소에 대한 요구량을 비롯한 일일 영양 요구량은 나이, 성별, 신장, 체중, 신체 활동 및 체내 칼로리 연소 비율(대사율)에 따라 다릅니다. 전미 과학 아카데미-미국 국립 연구 회의와 미국 농무부에서는... 더 읽기 참조)
의사는 영양 지원을 시작하기 전에 먼저 해당 환자에게 필요한 영양소 혼합물과 그 양을 결정해야 합니다. 사람에게는 에너지(칼로리 칼로리 칼로리는 에너지의 측정 단위입니다. 식품은 칼로리를 제공합니다. 즉, 식품은 신체에 에너지를 공급하는데, 이 에너지는 소화하는 동안 식품이 분해되면서 방출됩니다. 에너지는 세포가 신체에 필요한 단백질 및 기타 물질 생성 등 모든 기능을 수행할 수 있도록... 더 읽기 로 측정됨)를 생성하기 위한 특정 양의 영양소가 필요합니다. 사람에게 필요한 칼로리의 양은 다음에 따라 달라집니다.
체중
활동 수준
질병으로 인해 발생되는 요구
일반적으로 영양소 혼합물에는 탄수화물 탄수화물, 단백질 및 지방 탄수화물, 단백질, 지방은 음식 내 주요 유형의 다량영양소(다량으로 매일 필요한 영양소)입니다. 이는 식사의 건식 중량 중 90%를 공급하고 100% 에너지원으로 사용됩니다. 이들 세 영양소는 모두 에너지(칼로리로 측정됨)를 제공하지만, 1그램(1/28온스)... 더 읽기 , 단백질 단백질 탄수화물, 단백질, 지방은 음식 내 주요 유형의 다량영양소(다량으로 매일 필요한 영양소)입니다. 이는 식사의 건식 중량 중 90%를 공급하고 100% 에너지원으로 사용됩니다. 이들 세 영양소는 모두 에너지(칼로리로 측정됨)를 제공하지만, 1그램(1/28온스)... 더 읽기 , 지방 지방 탄수화물, 단백질, 지방은 음식 내 주요 유형의 다량영양소(다량으로 매일 필요한 영양소)입니다. 이는 식사의 건식 중량 중 90%를 공급하고 100% 에너지원으로 사용됩니다. 이들 세 영양소는 모두 에너지(칼로리로 측정됨)를 제공하지만, 1그램(1/28온스)... 더 읽기 , 비타민 비타민과 무기질 인체는 성장하기 위해 다양한 비타민과 무기질을 필요로 합니다. 이러한 영양소들 중 다수는 과일과 야채와 같은 가공되지 않은 자연 식품에서 발견될 수 있습니다. 그러나 대부분의 현대 식사는 과도하게 가공되고 지방으로 포화되어 있으며 이러한 필수 비타민과... 더 읽기 , 무기질 비타민과 무기질 인체는 성장하기 위해 다양한 비타민과 무기질을 필요로 합니다. 이러한 영양소들 중 다수는 과일과 야채와 같은 가공되지 않은 자연 식품에서 발견될 수 있습니다. 그러나 대부분의 현대 식사는 과도하게 가공되고 지방으로 포화되어 있으며 이러한 필수 비타민과... 더 읽기 , 섬유질 섬유질 일부 식품에는 거친 복합 탄수화물 형태의 섬유질이 포함되어 있습니다. 섬유질은 다음과 같은 것들이 있습니다. 부분 수용성: 이 경우에는 물에 녹으므로 체내에서 일부를 소화할 수 있습니다. 불용성: 이 경우에는 물에 용해되지 않아서 체내에서 소화할 수... 더 읽기 및 물이 포함됩니다.
대체로 의사는 체중, 신장, 나이, 성별 및 활동 수준에 근거한 공식을 사용하여 해당 환자의 필요량을 추정합니다. 의사는 환자에게 심각한 질병, 투석이 필요한 신부전, 감염, 손상 또는 최근 수술 같은 칼로리 필요량이 증가되는 상태가 있을 경우 필요량을 조정합니다.
일부 센터에서는 보다 정확한 추정치를 얻기 위해 특수한 기술을 사용하기도 합니다. 이 기술은 흡입하는 산소의 양과 배출하는 이산화탄소의 양을 측정하는데, 이 두 수치는 신체에서 사용 중인 에너지의 양을 나타냅니다.
70세가 넘는 사람들은 추가 단백질이 필요할 수 있습니다.
영양 지원 모니터링
보건의료인은 사람들이 필요한 영양을 공급받도록 하고 감염과 같은 문제를 예방하기 위해 인공 영양 방법을 신중히 관리해야 합니다. 의사는 영양 지원이 적절하고 효과적인지 알아보기 위해 다음과 같은 요인을 정기적으로 모니터링합니다.
체질량 지수(BMI—체중(킬로그램)을 신장(미터)의 제곱으로 나눈 값)
신체 조성(지방과 근육 조직의 양)
혈액, 소변 및 대변에서 영양 상태를 나타내는 물질
근육 강도(예: 악력 강도 측정을 통해)
근육 강도의 증가는 근육량의 증가를 의미하므로 영양 상태의 호전을 나타냅니다.