2017년 6월 7일 수요일(HealthDay News) – 신선한 과일은 섬유질, 산화 방지제 및 기타 많은 영양분을 공급한다. 연구 결과는 과일을 통째로 먹으면 심장병, 뇌졸중, 그리고 몇몇 종류의 암을 예방하는 것과 같이 이런 식품군의 잠재적 이점을 대부분 누릴 수 있음을 보여준다.

설탕을 넣지 않은 스무디를 마시는 것이 편리하고 건강에 좋을 수 있는 반면, 블렌딩하는 중에 과일 섬유질의 일부가 손실될 수 있다. 또한 이렇게 하는 것은 한 개 또는 심지어 두 개의 과일을 통째로 먹는 것보다 훨씬 더 많은 칼로리를 섭취하기 쉽다.

영국의 BMJ 저널에 발표된 연구 결과는 특히 특정 과일을 통째로 먹는 경우 2형 당뇨병 위험을 현저히 낮출 수 있음을 시사한다. 2형 당뇨병이 미국에서 급속히 확산되고 있기 때문에, 이를 예방하는 방법을 찾는 것은 꾸준히 건강한 상태를 유지하는 데 중요하다.

이 연구에서, 연구자들은 수천 명의 사람들에 대한 수십 년간의 식습관 및 건강 기록을 검토했다. 연구자들은 매주 블루베리, 포도, 건포도, 말린 자두, 사과 및 배와 같은 과일들을 2회 이상 섭취한 사람들은 2형 당뇨병에 걸릴 확률이 23%까지 낮아졌다고 밝혔지만 이를 입증하지는 못했다.

이와는 반대로, 매일 과일 주스를 마시는 경우 당뇨병에 걸릴 확률이 21%까지 증가하는 등 정반대 효과가 나타났다. 한 가지 가능한 이유는 주스에 농축된 설탕이 혈당의 급증을 유발할 수 있다는 것이다.

이와 같이 몸에 좋은 과일의 어떤 영양소가 당뇨 예방 효과가 있는지는 아직 명확하게 밝혀지지 않았다. 하지만 한 가지는 확실해 보인다. 매일 사과 하나를 섭취하면 혈당 관련 질환을 피할 수 있다.

과일의 껍질을 먹을 수 있다면 잊지 말고 이것을 먹기 바란다. 이것은 영양소의 보고이다.

추가 정보

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