Manual Merck

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¿Dónde están las grasas?

¿Dónde están las grasas?

Tipo de grasa

Fuente

Monoinsaturadas

Aceites de aguacate, oliva y cacahuete

Mantequilla de cacahuete

Poliinsaturadas

Aceites de colza, maíz, soja, girasol, y muchos otros aceites vegetales líquidos

Saturada

Carnes, sobre todo la de ternera

Productos lácteos no desnatados como leche entera, mantequilla y queso

Aceites de coco y palma

Aceites vegetales hidrogenados artificialmente

Ácidos grasos omega-3

Semillas de lino

Trucha y ciertos pescados de altamar como la caballa, el salmón, el arenque y el atún

Verduras de hoja verde

Nueces

Ácidos grasos omega-6

Aceites vegetales (incluyendo aceites de girasol, alazor, maíz, semilla de algodón y soja)

Aceites de pescado

Yemas de huevo

Grasas trans

Comidas comerciales preparadas, como galletas, galletas secas y donuts

Algunas patatas fritas y otros alimentos fritos

Margarina

Grasa alimentaria

Patatas fritas