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Jengibre

Por

Laura Shane-McWhorter

, PharmD, University of Utah College of Pharmacy

Última revisión completa feb. 2019
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Al igual que el ajo, el jengibre ha sido utilizado desde hace tiempo en la cocina y en medicina. El tallo contiene sustancias denominadas gingeroles que proporcionan al jengibre su sabor y olor característicos. El shogaol es otro tipo de ingrediente activo. El jengibre se puede usar fresco, seco o en forma de jugo o aceite.

Indicaciones medicinales

Muchas personas toman jengibre para aliviar las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo o el mareo del viajero (cinetosis). Los estudios científicos sugieren que el jengibre es eficaz para las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo y la poscirugía, pero no así para las náuseas causadas por la quimioterapia. El jengibre puede suponer un beneficio moderado para la artrosis.

Posibles efectos secundarios

El jengibre no suele ser perjudicial, aunque algunas personas experimentan una sensación de ardor cuando lo ingieren, molestias digestivas y sabor de boca desagradable. Puede incrementar el riesgo de hemorragia.

Posibles interacciones farmacológicas

Las personas que toman jengibre y fármacos para prevenir la formación de coágulos de sangre pueden requerir seguimiento médico.

Más información

  • NIH National Center for Complementary and Integrative Health: Ginger

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