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Infección por Taenia saginata (tenia de la ternera)

Por

Richard D. Pearson

, MD, University of Virginia School of Medicine

Última modificación del contenido mar. 2020
Información: para pacientes

El ganado se comporta como huésped intermediario de T. saginata. Los seres humanos son infectados por

  • Ingerir cisticercos (forma larvaria) en carne cruda o mal cocida

Las larvas maduran en alrededor de 2 meses y se convierten en gusanos adultos capaces de vivir varios años; en general, sólo se encuentran 1 o 2 tenias adultas. Los parásitos adultos de T. saginata suelen medir entre 4 y 12 metros de longitud, pero pueden medir hasta 25 metros.

La infección por T. saginata se produce en todo el mundo pero, en particular, en regiones tropicales y subtropicales donde se cría ganado en África, el Medio Oriente, el este de Europa, México y Sudamérica. La infección es infrecuente en el ganado estadounidense gracias a los estrictos controles federales.

Los pacientes pueden permanecer asintomáticos o experimentar síntomas digestivos leves, como malestar epigástrico, náuseas, flatulencias, diarrea o dolores asociados con el hambre. La expulsión de un segmento móvil (proglótide) suele determinar que un paciente asintomático busque atención médica.

Diagnóstico

  • Examen microscópico de las heces en búsqueda de huevos y proglótides

Deben examinarse las heces en busca de proglótides y huevos; estos últimos también pueden hallarse en hisopos anales. Los huevos de T. saginata son indiferenciables de los de T. solium (tenia del cerdo) y T. asiatica, al igual que las características clínicas y el manejo de las infecciones intestinales generadas por las tres tenias mencionadas.

Tratamiento

  • Praziquantel

  • Como alternativa, niclosamida (fuera de los Estados Unidos)

El tratamiento de la infección por T. saginata se realiza con una sola dosis oral de 5 o 10 mg/kg de praziquantel.

Alternativamente, se administra una dosis única de 2 g de niclosamida (no disponible en los Estados Unidos) como 4 comprimidos (500 mg cada una) que se mastican uno a la vez y se tragan con una pequeña cantidad de agua. En los niños, la dosis de niclosamida es de 50 mg/kg (dosis máxima 2 g) una sola vez.

El tratamiento puede ser considerado exitoso cuando no se identifican huevos de Taenia en las heces al mes y a los 3 meses del tratamiento.

La infección por T. saginata se puede prevenir cocinando cortes enteros de carne de res a ≥ 63° C (≥ 145° F) medida con un termómetro para alimentos colocado en la parte más gruesa de la carne y permitiendo luego que la carne repose durante 3 minutos antes de cortarla o consumirla. La carne picada debe cocinarse a ≥ 71° C (≥ 160° F). La carne picada no requiere un período de reposo.

Información: para pacientes
NOTA: Esta es la versión para profesionales. PÚBLICO GENERAL: Hacer clic aquí para obtener la versión para público general.
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