Jengibre
Al igual que el ajo, el jengibre ha sido utilizado desde hace tiempo en la cocina y en medicina. El tallo contiene sustancias denominadas gingeroles que proporcionan al jengibre su sabor y olor característicos. El shogaol es otro tipo de ingrediente activo. El jengibre se puede usar fresco, seco o en forma de jugo o aceite.
(Véase también Introducción a los complementos dietéticos.)
Indicaciones medicinales
Muchas personas toman jengibre para aliviar las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo o el mareo del viajero (cinetosis). Los estudios científicos sugieren que el jengibre es eficaz para las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo y la poscirugía, pero no así para las náuseas causadas por la quimioterapia. El jengibre puede suponer un beneficio moderado para la artrosis.
Posibles efectos secundarios
Posibles interacciones farmacológicas
Más información
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NIH National Center for Complementary and Integrative Health: Ginger
