Vista para pacientes
El manganeso (Mn), necesario para una estructura ósea sana, es un componente de varios sistemas enzimáticos, incluidas glucosil transferasas específicas de manganeso y fosfoenolpiruvato carboxicinasa. La ingestión media es de entre 1,6 y 2,3 mg/día; se absorbe entre un 5 y un 10%.
La deficiencia de manganeso no ha sido documentada de manera concluyente. En un estudio experimental, la restricción grave de manganeso produjo dermatitis e hipocolesterolemia (1).
Referencia
1. Friedman BJ, Freeland-Graves JH, Bales CW, et al. Manganese balance and clinical observations in young men fed a manganese-deficient diet. J Nutr. 1987 Jan;117(1):133-43. doi: 10.1093/jn/117.1.133
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