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Nutriment
Symptômes
Calcium
Douleur osseuse et difformités, risque accru de fractures (dû à un amincissement des os ou à une ostéoporose), contractures musculaires, décoloration des dents et plus forte disposition aux caries dentaires douloureuses
Folate (acide folique)
Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie)
Fer
Magnésium
Contractures musculaires
Niacine
Diarrhée, affections cutanées, confusion (pellagre) et douleurs à la langue
Protéine
Gonflement (œdème), généralement dans les jambes, peau sèche et chute des cheveux
Vitamine A
Cécité nocturne
Vitamine B1
Fourmillements, notamment dans les pieds, et insuffisance cardiaque
Vitamine B2
Langue douloureuse et craquelures aux commissures des lèvres
Vitamine B12
Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie), fourmillements et confusion
Vitamine C
Faiblesse et saignement des gencives
Vitamine D
Amincissement des os et douleur osseuse
Vitamine K
Tendance aux ecchymoses et aux saignements
