Le Manuel Merck

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Symptôme des carences nutritionnelles

Symptôme des carences nutritionnelles

Nutriment

Symptômes

Calcium

Douleur osseuse et difformités, risque accru de fractures (dû à un amincissement des os ou à une ostéoporose), contractures musculaires, décoloration des dents et plus forte disposition aux caries dentaires douloureuses

Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie)

Fer

Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie)

Magnésium

Contractures musculaires

Diarrhée, affections cutanées, confusion (pellagre) et douleurs à la langue

Protéine

Gonflement (œdème), généralement dans les jambes, peau sèche et chute des cheveux

Cécité nocturne

Vitamine B1

Fourmillements, notamment dans les pieds, et insuffisance cardiaque

Vitamine B2

Langue douloureuse et craquelures aux commissures des lèvres

Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie), fourmillements et confusion

Faiblesse et saignement des gencives

Amincissement des os et douleur osseuse

Tendance aux ecchymoses et aux saignements