MERCREDI 7 juin 2017 (HealthDay News) -- Les fruits frais sont riches en fibres, en antioxydants et en autres nutriments bénéfiques. Les études montrent que manger des fruits entiers permet d’obtenir un maximum des bénéfices potentiels offerts par ce groupe d’aliments, par exemple en termes de prévention des maladies cardiaques, de l’accident vasculaire cérébral et de certains types de cancers.

Boire des smoothies peut être pratique et bon pour la santé si ces derniers ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais une certaine quantité de fibres des fruits se perd au cours de la préparation. Vous risquez également de boire beaucoup plus de calories que si vous consommiez un ou même deux portions de fruits entiers.

Une recherche publiée dans la revue britannique BMJ suggère que la consommation de certains fruits entiers en particulier pourrait abaisser de façon importante votre risque de développer un diabète de type 2. Au vu de l’épidémie de diabète de type 2 aux États-Unis, trouver des moyens de prévenir cette maladie est essentiel pour préserver la santé à long terme.

Pour cette étude, les chercheurs ont examiné les dossiers médicaux et le régime alimentaire de milliers de personnes, sur des dizaines d’années. Ils ont observé (sans pour autant le prouver) que les personnes qui consommaient 2 portions ou plus par semaine de fruits comme les myrtilles, le raisin, les raisins secs, les pruneaux, les pommes et les poires réduisaient leur risque de développer un diabète de type 2 de 23 %.

À l’inverse, boire du jus de fruits tous les jours avait l’effet contraire et augmentait le risque de diabète de 21 %. Une explication possible : les pics de glycémie pouvant être provoqués par les sucres concentrés contenus dans les jus de fruits.

Les chercheurs ne savent pas encore exactement quels éléments nutritifs contenus dans les fruits qui s’avèrent bons pour la santé seraient susceptibles d’offrir une protection contre le diabète. Cela dit, une chose reste certaine : une pomme par jour pourrait bien permettre d’éviter le diabète.

Et n’oubliez pas de manger la peau des fruits lorsque c’est possible -- elle contient énormément d’éléments nutritifs.

Informations supplémentaires

Pour des idées de courses et de repas centrées sur les fruits, consultez le site de l’initiative Fruits et légumes -- Il est important d’en manger plus.