L’ œsophage Pharynx et œsophage La gorge (pharynx) se trouve dans la partie postérieure et inférieure de la bouche. Lorsque les aliments et les liquides quittent la bouche, ils passent dans la gorge. La déglutition des aliments... en apprendre davantage est le tube creux qui relie la gorge (pharynx) à l’estomac. (Voir aussi Présentation de l’œsophage Présentation de l’œsophage L’ œsophage est le tube creux qui relie la gorge (pharynx) à l’estomac. Les aliments ne font pas que tomber dans l’estomac en passant par l’œsophage. Les parois de l’œsophage propulsent les... en apprendre davantage .)
Plusieurs mécanismes de défense protègent l’œsophage contre les infections. Ces défenses incluent la salive, les mouvements (contractions) normaux de l’œsophage et les cellules du système immunitaire. Ainsi, les personnes à risque d’infection sont celles qui présentent les caractéristiques suivantes : SIDA, greffe d’organe Complications suite à une transplantation La transplantation consiste en l’ablation de cellules, de tissus ou d’organes vivants et en état de fonctionnement puis en leur réinsertion dans le même organisme ou en leur transfert au sein... en apprendre davantage , trouble alcoolique Consommation d’alcool L’alcool (éthanol) est un dépresseur (il ralentit le fonctionnement du cerveau et du système nerveux). La consommation rapide ou régulière de grandes quantités d’alcool peut entraîner des problèmes... en apprendre davantage , diabète Diabète sucré (DS) Le diabète sucré est une maladie dans le cadre de laquelle l’organisme ne produit pas assez d’insuline ou n’y répond pas normalement, ce qui entraîne un taux de sucre dans le sang (glucose)... en apprendre davantage , système immunitaire affaibli ou altéré, dénutrition Undernutrition La dénutrition est un déficit en calories ou en une ou plusieurs substances nutritives essentielles. La dénutrition peut se développer parce que les personnes ne peuvent pas obtenir ou préparer... en apprendre davantage 
, cancer, troubles des mouvements (motilité) de l’œsophage Anomalies de la propulsion des aliments La propulsion des aliments de la bouche vers l’estomac impose une action spontanée et coordonnée de la bouche et de la gorge, des ondes contractiles propulsives de l’ œsophage (que l’on appelle... en apprendre davantage . Les corticoïdes, par voie orale ou inhalés, peuvent également entraîner un risque accru d’infection de l’œsophage. L’ infection à Candida Candidose (infection à levures) La candidose est une infection provoquée par la levure Candida. La candidose apparaît le plus souvent dans les zones humides de la peau. Elle peut être à l’origine d’une éruption cutanée... en apprendre davantage 
peut survenir chez n’importe lequel de ces individus. Les infections par le virus herpes simplex Infections par le virus herpès simplex (HSV) L’infection par le virus herpès simplex est responsable d’épisodes récurrents d’apparition de petites vésicules, douloureuses et remplies de liquide, sur la peau, la bouche, les lèvres (bouton... en apprendre davantage 
et le cytomégalovirus Infection à cytomégalovirus (CMV) L’infection à cytomégalovirus est une infection fréquente due à un herpèsvirus responsable d’une grande variété de symptômes : soit elle est asymptomatique soit apparaissent une fièvre et une... en apprendre davantage surviennent principalement chez les personnes atteintes du SIDA ou ayant reçu une greffe d’organe et prenant des médicaments supprimant le système immunitaire.
La douleur à la déglutition (odynophagie) en est le symptôme caractéristique. Certaines personnes constatent par ailleurs qu’elles présentent des troubles de la déglutition Troubles de la déglutition Certaines personnes ont du mal à avaler (dysphagie) Dans la dysphagie, les aliments et/ou les liquides ne progressent pas normalement de la gorge (pharynx) à l’estomac. Les personnes ont l’impression... en apprendre davantage (dysphagie). Ces infections provoquent aussi des ulcères (plaies), une irritation et un gonflement de l’œsophage (œsophagite).
Diagnostic des infections de l’œsophage
Endoscopie
Parfois, le médecin peut voir des signes d’infection à Candida dans la bouche (muguet Candidose (infection à levures) La candidose est une infection provoquée par la levure Candida. La candidose apparaît le plus souvent dans les zones humides de la peau. Elle peut être à l’origine d’une éruption cutanée... en apprendre davantage ) chez les personnes dont l’œsophage est infecté par Candida. En général, on n’observe aucune anomalie dans la bouche des personnes infectées par le virus herpès simplex ou par le cytomégalovirus.
Pour diagnostiquer une infection de l’œsophage, le médecin observe généralement le fond de l’œsophage au moyen d’une sonde d’observation souple (endoscopie Endoscopie L’endoscopie est l’examen des structures internes à l’aide d’une sonde souple à fibres optiques (endoscope). En plus des examens, les médecins peuvent utiliser l’endoscopie pour réaliser des... en apprendre davantage ). Pendant l’endoscopie, les médecins prélèvent d’ordinaire du tissu pour l’examiner au microscope (biopsie).
Traitement des infections de l’œsophage
Pour l’infection à Candida, antifongiques
Pour les infections à herpès simplex ou cytomégalovirus, antiviraux
On administre un antifongique comme le fluconazole aux patients infectés par Candida. Le médicament est administré sous forme de comprimé ou, si la personne présente des troubles de la déglutition, par injection dans une veine.
Les personnes infectées par le virus herpès simplex sont traitées par médicaments antiviraux comme l’aciclovir par voie orale ou en injection dans une veine. Les personnes infectées par le cytomégalovirus sont traitées avec des médicaments antiviraux comme le ganciclovir par injection dans une veine.
