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Présentation de la surcharge en fer

Par

James Peter Adam Hamilton

, MD, Johns Hopkins University School of Medicine

Dernière révision totale sept. 2020| Dernière modification du contenu sept. 2020
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Le fer Carence en fer La carence en fer est une cause fréquente d’anémie, affection dans laquelle le nombre de globules rouges est faible. La carence en fer provient généralement d’une perte de sang chez les adultes... en apprendre davantage est essentiel à la vie, c’est pourquoi l’organisme contrôle soigneusement l’absorption du fer à partir des aliments et recycle le fer provenant des globules rouges. Nous perdons de petites quantités de fer tous les jours, et même une alimentation saine ne contient que peu de fer. C’est pourquoi il est rare d’avoir une trop grande quantité de fer dans l’organisme. Les causes de l’excès de fer (surcharge en fer) sont les suivantes :

Lorsque l’organisme absorbe progressivement plus de fer qu’il ne lui en faut, l’excès de fer se dépose dans les tissus de l’ensemble de l’organisme. Des symptômes et des complications peuvent apparaître si le fer s’accumule dans les organes endocriniens, en particulier le pancréas, les gonades et l’hypophyse, ainsi que dans le foie et le cœur.

Absorber une grande quantité de fer en une seule fois, par exemple en cas de surdosage d’une supplémentation en fer, peut être très dangereux. L’intoxication au fer Intoxication par le fer Les symptômes apparaissent en plusieurs stades et commencent par des vomissements, une diarrhée et des douleurs abdominales. Une insuffisance hépatique peut apparaître au bout de plusieurs jours... en apprendre davantage endommage le tube digestif, le foie, le cœur et le cerveau, et peut être fatale.

La surcharge en fer africaine touche le plus souvent les personnes d’Afrique subsaharienne qui consomment une boisson fermentée riche en fer. Une composante génétique pourrait contribuer à l’apparition de la surcharge en fer africaine, mais aucun gène n’a encore été identifié.

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