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Poids et mesures

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The Manual's Editorial Staff

Dernière révision totale mars 2010| Dernière modification du contenu sept. 2013
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En médecine, des mesures précises sont nécessaires, par exemple, lorsqu’on mesure différentes substances par le biais d’analyses biologiques en vue d’évaluer l’état de santé des personnes ou de poser un diagnostic. Différentes unités de mesure peuvent être utilisées en fonction de la substance. On se sert en général du système métrique, basé sur des multiples de 10, pour mesurer ce qui suit :

  • Masse : Les grammes mesurent la masse, la quantité de matière que contient un objet. La masse est similaire au poids, si ce n’est que le poids est affecté par la gravité.

  • Volume : Les litres mesurent le volume, la quantité d’espace occupée par un objet.

  • Longueur : Les mètres mesurent la longueur.

Des préfixes, indiquant de quel multiple de 10 on parle, peuvent être joints à l’unité de base, telle que le mètre (m), le litre (l) ou le gramme (g). L’utilisation de préfixes facilite la lecture d’un nombre. On compte parmi les préfixes couramment utilisés, kilo (k), déci (d), centi (c), milli (m) et micro (μ).

D’autres unités permettent de mesurer différentes propriétés d’une substance. Par exemple, une mole (mol) correspond à une quantité de substance contenant le même nombre de particules (molécules ou ions) qu’il y en a dans 12 grammes de carbone. Ainsi, quelle que soit la substance, une mole contient toujours le même nombre de particules. Le nombre de grammes contenu dans une mole varie cependant considérablement d’une substance à l’autre. Une mole correspond au poids moléculaire (atomique) d’une substance en grammes. Par exemple, le poids moléculaire du sodium est 23, donc une mole de sodium est égale à 23 grammes. Une molécule de sel de table (chlorure de sodium) se compose d’un atome de sodium et d’un atome de chlore (dont le poids moléculaire est égal à 35 grammes). Ainsi, une mole de chlorure de sodium pèse 23 grammes + 35 grammes = 58 grammes.

L’osmolarité est une mesure du nombre de particules contenues dans un litre de liquide et l’osmolalité est une mesure du nombre de particules contenues dans un kilogramme (kg) de liquide. Étant donné qu’1 litre d’eau pèse 1 kg, l’osmolarité et l’osmolalité sont identiques pour les substances dissoutes dans l’eau. Une osmole correspond à la quantité de substance qui se dissout dans un liquide pour former une mole. Par exemple, étant donné que le sel de table se dissout en sodium et chlore dans l’eau, une mole de sel de table dissoute dans un litre d’eau crée une mole de sodium et une mole de chlore. Ainsi, son osmolarité est de 2 osmoles par litre et son osmolalité est de 2 osmoles par kg.

Les équivalents (Eq) et milliéquivalents (mEq) mesurent la capacité d’une substance à s’associer à une autre. Un milliéquivalent correspond à peu près à une milliosmole.

Des formules sont utilisées pour convertir une mesure d’une unité à une autre. Une même quantité peut être exprimée selon différentes unités. Par exemple, la concentration de calcium dans le sang est normalement d’environ 10 milligrammes par décilitre (mg/dl), 2,5 millimoles par litre (mmol/l) ou 5 milliéquivalents par litre (mEq/l).

Les unités utilisées pour les analyses médicales varient en fonction de la substance mesurée. Les unités traditionnellement utilisées aux États-Unis s’appellent les unités conventionnelles. Les unités conventionnelles expriment généralement une concentration sous forme de poids par volume, le volume étant variable. Le Système international d’unité (unités SI) exprime toujours une concentration sous forme de moles par litre.

Tableau
icon

Préfixes du système métrique

Préfixe

Multiple de 10

Comparaison

kilo (k)

1 000

1 kilomètre (km) = 1 000 mètres (m)

1 mètre = 0,001 kilomètre

déci (d)

0,1

1 décilitre (dl) = 0,1 litre (l)

1 litre = 10 décilitres

centi (c)

0,01

1 centimètre (cm) = 0,01 mètre

1 mètre = 100 centimètres

milli (m)

0,001

1 millilitre (ml) = 0,001 litre

1 litre = 1 000 millilitres

micro (μ)

0,000001

1 microlitre (μl) = 0,000001 litre

1 litre = 1 million de microlitres

pico (p)

0,000000000001

1 picolitre (pl) = 0,000000000001 litre

1 litre = 1 milliard de picolitres

Tableau
icon

Équivalences de poids, de volume et de longueur

Non-métrique à métrique

Métrique à non-métrique

Poids

1 livre (lb) = 16 onces (oz) = 0,454 kilogramme (kg)

1 kilogramme = 2,2 livres

1 once = 28,35 grammes (g)

1 gramme = 0,035 once

Volume

1 gallon (gal) = 4 quarts (qt) = 3,785 litres (l)

1 litre = 1,057 quart

1 quart = 2 pintes (pte) = 0,946 litre

1 pinte = 16 onces liquides (fl oz) = 0,473 litre

1 tasse = 8 onces liquides = 16 cuillères à soupe (c. à s.)

1 once liquide = 29,573 millilitres (ml)

1 cuillère à soupe =1/2 once liquide = 3 cuillères à café (c. à c.)

Longueur

1 mile (mi) = 1,760 yards (yd) = 1,609 kilomètres (km)

1 kilomètre = 0,62 mile

1 yard = 3 pieds (pi) = 0,914 mètre (m)

1 mètre = 39,37 pouces (po)

1 pied = 12 pouces = 30,48 centimètres (cm)

1 centimètre = 0,39 pouce

1 pouce = 2,54 centimètres

1 millimètre (mm) = 0,039 pouce

Tableau
icon

Équivalences de hauteur et de poids

Taille

Poids

pi-po

cm

lb

kg

147 cm

147,3

100

45,4

150 cm

149,9

110

49,9

152 cm

152,4

120

54,5

155 cm

154,9

130

59,0

157 cm

157,5

140

63,6

160 cm

160,0

150

68,1

162 cm

162,6

160

72,6

165 cm

165,1

170

77,2

168 cm

167,6

180

81,7

170 cm

170,2

190

86,3

173 cm

172,7

200

90,8

175 cm

175,3

210

95,3

178 cm

177,8

220

99,9

180 cm

180,3

230

104,4

183 cm

182,9

240

109,0

185 cm

185,4

250

113,5

188 cm

188,0

260

118,0

190 cm

190,5

270

122,6

193 cm

193,0

280

127,1

Tableau
icon

Équivalences de température

Pour convertir les Fahrenheit en centigrades : Soustraire 32 puis multiplier par 5/9 ou 0,555.

Pour convertir les centigrades en Fahrenheit : Multiplier par 9/5 ou 1,8, puis ajouter 32.

Températures courantes

Degrés

Centigrade (C)

Fahrenheit (F)

Cryothérapie

0

32,0

Plage des températures corporelles

36,0

96,8

36,5

97,7

37,0

98,6

37,5

99,5

38,0

100,4

38,5

101,3

39,0

102,2

39,5

103,1

40,0

104,0

40,5

104,9

41,0

105,8

41,5

106,7

42,0

107,6

Ébullition

100,0

212,0

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