L'analyse de l'acide gastrique est actuellement rarement effectuée. S'ils sont effectués, les prélèvements de contenu gastrique obtenus par la sonde nasogastrique permettent de mesurer la production d'acide gastrique dans des conditions basales et stimulées. Cette information peut être utile en cas d' ulcère récidivant Chirurgie après vagotomie chirurgicale pour ulcère gastroduodénal. Dans ce cas, une réponse acide positive à la stimulation (repas simulé) indique une vagotomie incomplète.
L'examen est également utilisé pour évaluer un patient qui présente des taux élevés de gastrine sérique. L'hypersécrétion chlorhydrique en présence d'une gastrine élevée témoigne habituellement d'un syndrome de Zollinger-Ellison Gastrinome Un gastrinome est une tumeur qui sécrète de la gastrine, généralement localisée dans le pancréas ou dans la paroi duodénale. Cela induit une hypersécrétion d'acide gastrique et des ulcères gastroduodénaux... en apprendre davantage . Une hypochlorhydrie en présence d'une gastrine élevée indique une anomalie de la production d'acide, comme dans l'anémie pernicieuse (de Biermer), la gastrite atrophique Gastrite atrophique métaplasique auto-immune La gastrite atrophique métaplasique auto-immune est une maladie auto-immune héréditaire qui attaque les cellules pariétales, entraînant une hypochlorhydrie et une baisse de la production de... en apprendre davantage et la maladie de Ménétrier Maladie de Ménétrier La gastrite est une inflammation de la muqueuse gastrique engendrée par plusieurs causes dont l' infection par Helicobacter pylori, les médicaments et produits (AINS, alcool), le stress, les... en apprendre davantage ou une inhibition de la sécrétion de l'acidité gastrique par de puissants médicaments antisécrétoires.
Pour effectuer l'analyse gastrique, une sonde nasogastrique est insérée et le contenu gastrique est aspiré et éliminé. Le suc gastrique est alors prélevé pendant 1 heures, fractionné en 4 échantillons de 15 min. Ces échantillons représentent la production acide de base.
L'analyse gastrique peut également être effectuée pendant la surveillance du pH de l'œsophage par cathéter Surveillance du pH par cathéter La pH-métrie œsophagienne ambulatoire sur 24 heures avec ou sans impédancemétrie intraluminale est actuellement l'examen le plus utilisé pour quantifier le reflux œsophagien (voir the American... en apprendre davantage .
Les complications de l'analyse gastrique sont très rares.