Sólo se absorbe del 1 al 3% del cromo trivalente (Cr) con actividad biológica. Los niveles plasmáticos normales son de 0,05 a 0,50 mcg/L (1,0 a 9,6 nmol/L). Sin embargo, no está claro si el cromo debe considerarse un oligoelemento esencial (requerido) (1).
El cromo potencia la acción de la insulina; sin embargo, no se conoce si la administración de suplementos de picolinato de cromo es beneficioso en la diabetes mellitus. Los pacientes con diabetes no deben tomar suplementos de cromo, a menos que su uso sea supervisado por un especialista en diabetes. Los suplementos de cromo no mejoran el tamaño muscular ni la fuerza.
Los pacientes que reciben nutrición parenteral total a largo plazo rara vez desarrollan deficiencia de cromo.
Los síntomas de la deficiencia de cromo pueden incluir pérdida de peso, confusión, deterioro de la coordinación y alteración de la tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes.
El tratamiento de la deficiencia de cromo se realiza con cromo trivalente.
Referencia
1. Vincent JB. New evidence against chromium as an essential trace element. J Nutr. 147(12):2212–2219, 2017. doi:10.3945/jn.117.255901
