Calcium

Douleur osseuse et difformités, risque accru de fractures (dû à un amincissement des os ou à une ostéoporose), contractures musculaires, décoloration des dents et plus forte disposition aux caries dentaires douloureuses

Folate (acide folique)

Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie)

Fer

Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie)

Magnésium

Spasmes musculaires

Niacine

Diarrhée, affections cutanées, confusion (pellagre) et douleurs à la langue

Protéine

Gonflement (œdème), généralement dans les jambes, peau sèche et chute des cheveux

Vitamine A

Cécité nocturne

Vitamine B1

Fourmillements, notamment dans les pieds, et insuffisance cardiaque

Vitamine B2

Langue douloureuse et craquelures aux commissures des lèvres

Vitamine B12

Fatigue et faiblesse (dues à l’anémie), fourmillements et confusion

Vitamine C

Faiblesse et saignement des gencives

Vitamine D

Amincissement des os et douleur osseuse

Vitamine K

Tendance aux ecchymoses et aux saignements