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Troubles de la nutrition

Présentation de la nutrition
Dénutrition
- Dénutrition
Assistance nutritionnelle

Vitamines
Minéraux
Obésité et syndrome métabolique

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Assistance nutritionnelle

Beaucoup de personnes dénutries ( Dénutrition ) ont besoin d’une nutrition supplémentaire (assistance nutritionnelle). Habituellement, les personnes dénutries ont besoin de consommer plus de calories et plus de nutriments comme des vitamines et des minéraux. L’assistance nutritionnelle vise à accroître la quantité de tissu musculaire (masse musculaire).

Généralités sur l’assistance nutritionnelle
Alimentation par sonde
Alimentation par intraveineuse
Soutien nutritionnel pour les personnes mourantes ou atteintes de démence sévère

Dénutrition

La dénutrition est un déficit en calories ou en une ou plusieurs substances nutritives essentielles.

Dénutrition

Minéraux

Les minéraux sont nécessaires au fonctionnement normal des cellules de l’organisme. L’organisme a besoin de quantités assez importantes de

Généralités sur les minéraux
Chrome
Cuivre
Fluor
Iode
Fer
Sélénium
Zinc

Obésité et syndrome métabolique

L’obésité est un poids corporel excessif.

Obésité
Chirurgie bariatrique
Syndrome métabolique

Présentation de la nutrition

La nutrition est le processus par lequel les substances nutritives sont consommées, absorbées et utilisées par l’organisme, pour la croissance, le développement et le maintien de la vie.

Présentation de la nutrition
Glucides, protéines et lipides
Vitamines et minéraux
Fibres
Additifs alimentaires et contaminants
Calories
Besoins nutritionnels
Régimes alimentaires

Vitamines

Les vitamines représentent un élément fondamental d’un régime sain. Les apports nutritionnels recommandés (ANR) – les quantités journalières dont la plupart des personnes en bonne santé ont besoin pour rester en bonne santé – ont été établies pour la majorité des vitamines. Un seuil limite d’innocuité (niveau maximal d’apport tolérable) a été déterminé pour certaines vitamines. Un apport excédant ce seuil augmente le risque d’effets nocifs (toxicité).

Généralités sur les vitamines
Folate
Niacine
Riboflavine
Thiamine
Vitamine A
Vitamine B 6
Vitamine B 12
Vitamine C
Vitamine D
Vitamine E
Vitamine K

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